O Que São Micronutrientes?

Micronutrientes são uma categoria de nutrientes que precisamos consumir diariamente.

Eles não são produzidos pelo corpo e devem ser ingeridos nas refeições (exceto a vitamina D, que se obtém com a exposição à luz solar(.

São chamados de micronutrientes porque a quantidade a ser consumida por dia é pequena, apenas algumas miligramas (mg) ou ainda menos, algumas microgramas (μg).

Eles são essenciais para o nosso bem-estar. Ao consumi-los nas quantidades adequadas, garantimos que o nosso corpo tenha o que precisa para funcionar corretamente. Eles auxiliam na digestão, na produção hormonal e na função cerebral.

A principal fonte de micronutrientes são as frutas e os vegetais.

Os micronutrientes são os minerais e as vitaminas:

Minerais: potássio (K), sódio (Na), cloreto (Cl), cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), ferro (Fe), zinco (Zn), manganês (Mn), cobre (Cu), iodo (I), selênio (Se), molibdênio (Mo) e cromo (Cr).

Vitaminas: vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantotênico), vitamina B6 (piridozina), vitamina B7 (biotina), vitamina B8 (colina), vitamina B9 (folato ou ácido fólico), vitamina B12, vitamina C (ácido ascórbico), vitamina D, vitamina E e vitamina K.

Consumir uma dieta balanceada é a melhor maneira de garantir a ingestão de nutrientes diariamente: frutas, verduras, legumes, grãos integrais, fontes magras de proteína e gorduras saudáveis como nozes e azeite de oliva.

Segundo o Dr. Howard D. Sesso, professor de medicina em Harvard, devemos tentar suprir nossas necessidades diárias de vitaminas e minerais com alimentos ao invés de suplementos.

Em um estudo de 2024, foi estimado que o consumo insuficiente de micronutrientes é uma realidade mundial. A deficiência de micronutrientes é um risco à saúde e é o tipo de desnutrição mais comum. A estimativa é de que, de toda a população mundial, a porcentagem daqueles que não consomem os micronutrientes de que precisam diariamente é de 53% para vitamina C, 54% para folato (vitamina B9), 55% para riboflavina (vitamina B2), 65% para ferro, 66% para cálcio, 67% para vitamina E, 68% para iodo. Entre os homens é mais comum a deficiência em magnésio, zinco, vitamina A, tiamina (vitamina B1), niacina (vitamina B3) e vitamina B6. Entre as mulheres, as deficiências de micronutrientes mais comuns são de ferro, iodo, selênio e vitamina B12.

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Fontes:

https://hsph.harvard.edu/news/billions-worldwide-consume-inadequate-levels-of-micronutrients-critical-to-human-health/

https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(24)00276-6/fulltext

https://www.cdc.gov/nutrition/features/why-micronutrients-matter.html

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2585731/

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/micronutrients-have-major-impact-on-health